からだに嬉しい成分をたっぷり含んだあおもり藍のパウダーを、なるべくなら着色料や香料を使わずにお菓子に仕立てたい…。それも藍の歴史を考えれば古風なお菓子がそぐうのでは…。と考えついたのが干菓子です。
やさしい甘さと上品な風味の和三盆（伝統製法の砂糖）を使っているので、口に含むとすーっと溶けて甘ったるさが残りません。

木型も味わいも古くて新しい藍の干菓子「藍々菓々」。
毎日忙しくて心に余裕がないときこそ、ご自身をいたわるくつろぎ時間が大切です。 そんなご褒美のような時間を彩る「藍々菓々」。頑張っているあなたへ寄り添わせてください。

こちらも、農薬不使用・自然農法で栽培したあおもり藍使用。収穫した藍葉を天日と機械で乾燥させたものを焙煎しています。
藍はポリフェノールが豊富であるが故に、苦みだけでなく、えぐみのようなものも舌に残ることがあります。そこで、飲みやすくするためにごぼう茶のチカラを借りることにしました。

藍茶もごぼう茶も、淹れると茶色です。そこで、バタフライピーというマメ科植物の青い花を使ったハーブティーを入れて、神秘的で吸い込まれそうな青色を発現させました。
青い色の元は「アントシアニン」。ポリフェノールの仲間のフラボノイドの一種です。強力な抗酸化作用があることから、藍と同じようなアンチエイジング効果、そして眼精疲労を改善する効果や内臓脂肪の蓄積を抑える効果も期待されます。このほか、レモングラスとエルダーフラワーも加えて、全部で５種類ものからだにうれしいハーブを絶妙な割合でブレンド。鮮やかな青色からは想像がつかないような、なんだか素朴で味わい深いお茶になりました。
（※レモングラス…胃腸の調子を整える働きがあり、疲労回復にも向くハーブ／※エルダーフラワー…風邪やインフルエンザの予防に効果があるとされ、安眠を誘うハーブ）
もちろん、着色料、香料、保存料不使用。ノンカフェインです。「藍々菓々」と一緒に、ちょっといいご褒美時間をどうぞ。